Mjuk knäck grader grader Knäcken blir ganska mjuk. grader Knäcken blir seg utan hård yta. – grader Knäcken blir segare och lite hård i konsistensen. – grader Det blir hårda kolor som är lite sega i mitten i stället för mjuk knäck. – grader Knäcken blir lika hård som karameller. Prenumerera. 1 rädda för hård kola 2 Utgå från följande om du använder dig av en digital kökstermometer: Vid °C är smeten lagom för mjuk knäck och kola. - Vid °C är smeten tillräckligt hård för att bryta i bitar. - Vid °C får man hårda kolor som är lite sega mitt i. - Vid °C är smeten karamellfast. 3 för hård kola 4 grader Knäcken/kolan blir ganska mjuk. grader Knäcken/kolan blir seg utan hård yta. – grader Knäcken/kolan blir segare och lite hård i konsistensen. – grader Det blir hårda kolor som är lite sega i mitten i stället för mjuk knäck. – grader Knäcken/kolan blir lika hård som karameller. Logga in. 5 Knäcken är klar när termometern visar ca grader, ju lägre temperatur dessto mjukare knäck. Rör då ner smöret, apelsinskalet och essensen. Fördela smeten i knäckformarna. 6 Använd en djup kastrull så smeten kan upp koka ordentligt. Tillsätt övriga ingredienser. Använd en termometer och koka: Mjuk grader. Hård grader. Om du inte har någon termometer kan du ta lite av den kokande smeten och hälla i ett glas kallt vatten. 7 koka kola utan termometer 8 grader Knäcken/kolanblir ganska mjuk. 9 grader Knäcken blir ganska mjuk. 10